跟James去旅行

什麼~ 跟 james 去旅行 也開始寫食譜了嗎???
不是啦~要帶大家去體驗最近很夯的蛋糕甜點自己動手做。
今天來到 Dough 動手玩(金典店)，做屬於你的蛋糕吧。

 

金典綠園道2樓 - 動手玩 Dough

 

DIY的價位參考看看~
嘴饞的我特別問了有沒有直接買來吃的，
櫃台小姐說：全部要自己做...

 

每個座位有一個計時器，方便計算各項作業時間。
(這張照片有留白的藝術)

 

每人還有一台小平板，這台就是你的電子老師，從材料、步驟、做法，通通在裡面~
因為初體驗我們今天就做一個成就感比較大的-巧克力熔岩蛋糕。

 

一開始服務人員也會來介紹一下環境跟進行方式~
大家都第一次來，超認真在聽。

 

首先看看影片，把整個製作過程先了解一下囉。

 

接下來依照電子老師的說明，準備好材料及器具~

 

幾乎所有的材料都在這裡了~除了鮮奶、起司、雞蛋在冷藏櫃。

 

標示的也相當清楚，
如果自己在家動手做，備齊這些材料就是一件困難事了吧!

 

接下來就依照電子老師的指示備料囉

 

用電子磅秤可以很輕易得到你要的份量

 

手忙腳亂中，我們準備得也差不多了~

 

接下來準備器具~
這邊各種工具都備齊等你來挑選~

 

各種模板

 

還有在家不太可能具備的電動工具~

 

然後就依照電子老師的步驟，先將巧克力+奶油融化~

 

然後跟蛋汁調和~

 

倒來倒去的，非常忙碌~

 

大家都忙到沒時間聊天，

來看看別人在做什麼吧~

手工餅乾製作中...

 

法式生巧克力塔製作中...

 

法式烤布蕾製作中...

 

再回到我們的流程吧~接下來拿到適合的容器。

 

重要的工程~把調製好的巧克力倒入模具中~9分滿喔

 

準備烘焙啦~居然只要烤15分鐘。
(這個階段比較危險，服務人員會在旁邊幫忙)

 

經過15分鐘的休息(大夥拍照時間)，
登登~~成品出來啦，巧克力熔岩蛋糕~真的爆漿了啦^^

 

加上糖粉突然有聖誕節的Fu~

 

從模具取下看看~太專業啦~^^

 

放到包裝盒中，馬上被小小妤預定了一顆...

再來看看別人的作品~

琪琪戚風蛋糕

 

小小妤的手工餅乾...我後來有吃，好好吃。
這個包裝也太可愛。

 

黃黃二人組的法式生巧克力塔看起來也好專業阿

 

Oreo 的小叮噹餅乾耶~

 

最後大家也要把自己的工具清洗乾淨，
不貼心的是要自己洗，很貼心的是有溫水。

 

製作時間只有2小時，時間一到馬上就有下一組客人來啦~

 

外面還有休息區，真方便。
(因為人數管控嚴格，所以不能進場的人可以在這裡休息喔)

其實DIY的單價跟直接去外面購買蛋糕的價格差不多，
差異在於多花了時間製作，
但是學會製作的過程跟體驗自製蛋糕的成就感。

可能因為成本的考量，我們發生了：
蛋糕用了材料沒寫的巧克力塊...加錢，
拿了材料沒寫的鮮奶 ... 加錢，
小小孩拿巧克力吃 ... 加錢。

現在這種DIY店家很多，
下次再帶大家到其他店家體驗看看囉。

~~ Dough動手玩-金典店 ~~

地址：台中市西區健行路1049號2F

電話： 04-2323-7172